人気ブログランキング |

日向の国の備長炭 奥井製炭所 紀州備長炭、土佐備長炭と並ぶ三大備長炭の産地、日向。日向の国、宮崎県の宇納間で備長炭を焼いています。お問合せは domasama8080@gmail.com

夏の窯出しのお弁当

f0289033_19145680.jpg

梅干しを干した。
梅干しは窯出し、窯くべ時の必需品だ。
普段は食べないのだけれど、窯出しのとき、窯くべのときは身体が求めるようで、こんなに美味しいものはないと感じる。
それも塩っ辛い梅干しがいい。
塩っ辛い梅干しは手に入らないから、自分で作る。

梅干しを包丁でたたいて、いりごまと海苔とあえたものをたくさんと、ご飯、
キュウリをたくさん、スイカもたくさん、
おやつがわりのレーズン入りパン、
持って行くのはそれくらい。
そういうものしか食べたくないのだ。
作業の合間合間にちょこちょこつまむ。

今回の窯くべのときは、窯出しの翌日ということもあって、さすがにもうご飯が喉を通らなかった。
だからキュウリとスイカだけ食べた。
これがもう美味しくて美味しくて。



暑くて、日中はのびているだけの猫たち。
やんちゃなヨキが近くにいると、絶えずパンチされたり飛びかかられたりして落ち着かないので、
ドマは必ずヨキから離れて寝る。



(妻)











名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by binchosan | 2014-07-27 19:59 | 日々雑記 | Comments(0)